物々交換

今年のブドウ漬けは、あと数日で綺麗な食べごろを迎えます。

恒例のこととして、ある方にお届けしました。

返礼ではありませんが、お宅のご主人が故郷から届いた柿を加工して干し柿を作ったそうで、いただいてきました。

ご主人自らが皮を剥き、吊るして干したそうです。

その方は、台所回りは全くできないのですが、しないのですが、不思議なことに柿の皮むきはできるとのこと。

恐る恐る食べてみましたが、旨い。

見直してしまいました。　　会社のボスです。

もってのほか

庭の食用菊を採取。

「もってのほか」です。

大台突破の弊害

筋力アップにより、胸回り・肩周りの筋肉が増えてきたような気がする。

体重は７０ｋｇを越えて、困ったことがでた。

Ｙシャツがきつい、首回りが太くなったようで、ネクタイを締めると襟がきつい。

従来は、首回り４１ｃｍか４２ｃｍのＹシャツ。一般的なサイズだとＬ。

一回り大きくすると、なんとＬＬサイズではないか。

生涯、ＬＬサイズには縁がないと思っていたが、悲しいかなＬＬサイズを３枚購入です。近くのスーパーで我慢。

今日は５男の誕生日。お祝い会は先に済ませたけれど、その時のケーキです。

子供の誕生会はこれでお終いか？　23歳、親が用意する最後のケーキだな。

半年後には、進路がいずれにしろ、家にいることはないだろう。

大台突破

昨今は、アンチエイジング、いや、老化防止のために励んでいる筋トレ。

筋力アップのためには、体重を増やさなくてはならないそうです。筋肉を増やし、その後で脂肪分を減らすのが良い。

一生懸命に食べて、遂に経験したことのない７０ｋｇ台に突入です。

そして、一日あたり１４０ｇのタンパク質を摂取。これは、お肉に換算すると約７００ｇです。

お米、小麦にもタンパク質は含まれますが、グルテン質ゆえエネルギーにはなるものの筋肉には変化しません。

不足分はプロテインで補充。

体重を増加させることは大変だ。５０年もの間、６６ｋｇ±２ｋｇを確実に維持してきたが、僅かの増加を図るのがこれほど大変とは。

先日、北大のイチョウ並木を眺めてきた際に拾ってきた銀杏を綺麗にする。

ゴム手をはいて、臭いと戦って、きれいな銀杏のできあがり。

乾燥させれば白くなるはず。

ぶどう漬け仕込み

ぶどう漬けを作り始めて、もう１０年になります。

今年はぶどうが史上最大の収穫量なため、たっぷりと仕込みます。

ぶどうを粒にして、くちゅくちゅにつぶす。ぶどうは１０ｋｇ

下漬けをしておいた大根１０ｋｇと合わせて漬け込み

備忘録として材料データ

・ぶどう液

　ぶどう　　１０ｋｇ

　砂糖　　　４５０ｇ

　塩　　　　 １５０ｇ

　酢　　　　 １２０ｃｃ

・大根下漬け

　大根　　　 １０ｋｇ

　塩　　　　　３００ｇ　　

北大のイチョウ並木

会社から１０分以内の北大のイチョウ並木を眺めてきました。

週末の強風で葉が少なめです。

海外の方が多く訪れているのに驚きでした。スポットを見つける手段があるのでしょうか？

袋と軍手を持参して、銀杏を収穫してきました。後始末が大変ですが、食べてみよう。

ぶどうの収穫

雪まじりの小雨と強風、寒い寒い日です。

ぶどうを収穫してみました。寒さで作業は進まず、半分で中止。

約２０ｋｇほどです。

過去最高の量です。でも、まだ同量程度を採り残しています。

半分を食べ、半分はぶどう漬けに使用します。

半分でも食べ切れる量ではありません。

ぶどう漬けの材料となる大根を塩漬けにしておきます。

大根１０ｋｇ、ぶどう１０ｋｇを使用して、１０日後には綺麗で美味しいぶどう漬け。楽しみだ。

お魚の日

買い物は、いつものスーパーに加えて、過去にお世話になっていた北海市場西野店まで足を延ばす。

北海市場はお魚揃えが素晴らしく、近郊の魚場で獲れたものが並ぶ。近所にあった手稲店が閉店となり不自由を強いられていましｔが、１１月末に発寒店が新規開店することになりなした。楽しみが復活しそうです。

ヒラメ、ソイ、秋刀魚などの刺身魚に加え、焼き用に秋刀魚、湯豆腐用に鱈、煮魚用に真カレイを購入。

楽しんで魚捌きです。

出前？用の刺身

カレイの煮つけ

土曜の午後のひと時はお魚やさんになったような気分を楽しんでいます。

山荘の冬支度を終えて

山荘は冬こもりに入ります。

支度を終えて、お昼は弟子屈ラーメン本店へ。

醤油味で大盛りを平らげる。やはり、本店の味が一番です。

帰路は、オンネトウに立ち寄る。

張れ、無風。大きな期待を胸に、でも湖面にはさざ波があり、湖面に山が映り込むことはなし。

奥に向かうと、風を受けない湖面に遭遇。

初めて、映り込みを見ることができました。１０回目ほどで初めてです。

そして、今年も自然の生命力を発見。枯れ朽ちた部分から新たな生命が誕生していました。

山荘の冬支度

仕事を終えてから、弟子屈の山荘に向かいます。

道路の空いている深夜帯に道東道をひたすら走ること４時間半で到着。

換気を閉じ、水回りのケアをします。

山荘の周辺は既に晩秋。